Wat is jouw voedselafdruk?

Wat voor eter ben jij? Hoe vaak eet je gemiddeld rund- en varkensvlees, oftewel ‘rood’ vlees? Hoe vaak eet je gemiddeld gevogelte en eieren? Hoe vaak eet je vis? Hoeveel groente eet je? Allemaal van dit soort vragen krijg je voorgelegd, zodat het Voedingscentrum kan meten wat jouw voedselafdruk is.

Voedsel uit de buurt

Het Voedingscentrum wil ook weten of je voedsel uit de buurt eet en kiest voor seizoensproducten: Nederlandse groenten en fruit, geoogst in deze tijd van het jaar uit volle grond, of producten die je lang kunt bewaren. Verder krijg je de vragen hoeveel alcohol en koffie je drinkt, hoe jij je boodschappen vervoert, of je let op het energieverbruik tijdens het koken en of je wel eens eten weggooit.

Extra aardbollen

Na het beantwoorden van de vragen krijg je te zien wat jouw voedselafdruk in hectares is en wat je waterafdruk in liters is. Per wereldbewoner is er 0,9 hectare landbouwgrond beschikbaar, terwijl er per dag per wereldbewoner 2.740 liter water is. Blijf jij daar met jouw persoonlijke score onder, dan doe je het goed. Kom je erboven, dan wil dat zeggen dat als iedereen hetzelfde eet-, drink-, kook- en boodschapgedrag heeft als jij, er extra aardbollen nodig zijn zodat iedereen voldoende voedsel heeft.

Persoonlijke uitdagingen

Tijd voor actie dus in dat geval. Aan het einde van de test krijg je te zien wat jouw persoonlijke uitdagingen zijn. Bijvoorbeeld hoeveel procent van jouw voedselafdruk je kunt besparen als je minder snoep, koek en snacks zou eten of als je minder voedsel zou verspillen.

Concrete tips

Het Voedingscentrum geeft je daar meteen concrete tips bij voor hoe je het anders kunt doen en ook een alternatief voor als je jouw gewoonte in kleinere stapjes wilt veranderen. Op de website van het Voedingscentrum kun je testen wat jouw voedselafdruk is.

Bron: Voedingscentrum

Foto: Shutterstock

Publicatiedatum: 24-02-2018