Smakelijk sportief: snelle vruchtenshake
Onder de noemer ‘Smakelijk Sportief’ vind je elke week op deze website een smakelijk én sportief recept. Deze week: vruchtenshake. Een heerlijk, energierijk tussendoortje voor de sporter. Als ontbijt, lunch of tussendoor zo’n twee tot drie uur voor het sporten. Deze vruchtenshake wil je wel elke dag. En je bereidt hem in minder dan tien minuten.
Ingrediënten
½ avocado, in stukjes gesneden
1 appel, in stukjes gesneden
150 gram magere kwark
1 eetlepel honing
100 ml sinaasappelsap
125 gram rood zomerfruit (bijvoorbeeld diepvriesfruit)
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa.
- Schenk uit in een groot glas of grote kom.
Bereidingstijd
10 minuten
Voedingswaarde
Energie: 367 kilocalorieën
Eiwit: 18 gram (20%)
Vet: 11 gram (27%)
Koolhydraten: 49 gram (53%)
Voedingsvezels: 11 gram
Kookweetje
Let op dat de avocado goed rijp is. In een shake is overrijp beter. Niet-rijpe vruchten zijn hard en smakeloos.
Bron: Brenda Frunt en Erik te Velthuis (Nieuwegein 2011), Goud op je bord, ISBN 978-90-5472-176-5
Foto: Flickr/CC Nomadic Lass