Ingrediënten

½ avocado, in stukjes gesneden
1 appel, in stukjes gesneden
150 gram magere kwark
1 eetlepel honing
100 ml sinaasappelsap
125 gram rood zomerfruit (bijvoorbeeld diepvriesfruit)

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa.
  • Schenk uit in een groot glas of grote kom.

Bereidingstijd

10 minuten

Voedingswaarde

Energie: 367 kilocalorieën
Eiwit: 18 gram (20%)
Vet: 11 gram (27%)
Koolhydraten: 49 gram (53%)
Voedingsvezels: 11 gram

Kookweetje

Let op dat de avocado goed rijp is. In een shake is overrijp beter. Niet-rijpe vruchten zijn hard en smakeloos.

Bron: Brenda Frunt en Erik te Velthuis (Nieuwegein 2011), Goud op je bord, ISBN 978-90-5472-176-5
Foto: Flickr/CC Nomadic Lass

  • Datum: 13-10-2014
#Smakelijksportief #Tussendoortje

Lees ook